Conseil pour un kit d'affûtage

Bonjour

Je souhaiterai avoir quelques conseils en vue de l'achat d'un kit d'affûtage. Je cherche de préfèrence un modèle où je peux régler mon angle, j'ai vu que Lansky faisait ça mais je ne connais pas ces produits et quel type de kit acheter et je souhaite rester dans les 50/70 euros. Je vous demanderai de ne pas me donner des liens sur sites chinois car j'achète qu'en France.
Merci d'avance

bonjour

une vidéo sur le kit Lanski


il me semble qu'il existe également un système identique au Sharpmaker de Spyderco (que j'utilise  pour l'entretien, en complément des pierres à eau pour l'affûtage)

Bonjour Brady
J'ai appelé une coutellerie ce matin qui m'a expliqué que le système est idéal pour les petites lames, comme c'est pour des couteaux tactiques ou militaires je vais devoir trouver un autre système. L'affûtage n'est pas une chose simple quand on veut le faire correctement

pour les grands couteaux, les pierres à eau sont parfaites
j'utilise du 1000 et 3000. on trouve des pierres qui possèdent sur chacune de leurs faces un grain différent. il faut compter une soixantaine d'euros

A l'armurerie Tourangelle j'ai vu les Samura 1000/3000 à 49€ et il y a des guides d'affutage Sharpal pour 11€.

Je connais rien mieux que ça



Ça fait tout mes couteaux de cuisine et autres...même ma faux (Héritage) quand il me prends la nostalgie de voir mon grand père « traiter son terrain avec cet engin. D’ailleurs la pierre vient de chez lui aussi.
Bon j’ai un roto fil aussi hein...

Enjoy !

Bonjour,

La pierre à faux c'est un grain 80 en général. Bien pour une faux, vraiment gros pour finir un couteau.
J'ai un kit Lansky. Effectivement, dès que la lame dépasse 20 cm c'est pas terrible. Sinon c'est vraiment bien. J'ai les grains 70 (acheté à part), 120, 280, 600 et 1000. Le gros avantage c'est le montage qui permet un angle d'affutage fixe. Pour les maladroits, c'est vraiment un plus. Le grain 70 m'est vraiment utile, ça permet de gagner du temps sur le 120.
Une autre méthode pour les grandes lames : la ponceuse à bande. On trouve des bandes avec des grains jusqu'à 800 ou 1200. Comme les mains peuvent rester fixes, le respect de l'angle est plus facile.

dordarms a écrit:A l'armurerie Tourangelle j'ai vu les Samura 1000/3000 à 49€ et il y a des guides d'affutage Sharpal pour 11€.

la longueur de ces pierres fait 18 cm. c'est peut être un peu juste
pour les grandes lames j'utilise des pierres King Stone en 22 cm de long

Ca c est pour de l affutage haute précision,  c est bluffant !

https://youtu.be/AHNvIELXBIE

Apres oui ça coute cher , 400e

Il faut reconnaitre que c'est pas mal, par contre à ce prix là, ça pique...
Perso je vais me limiter à une pierre à 50€

Bonjour.
Avec une seule pierre (donc 1 seul grain), le résultat tique de ne pas être à la hauteur de tes attentes.

Il faut au minimum 2 grains, voir 3 (selon l'état du tranchant) et éventuellement un strop pour la finition.

Si le budget est limité, les feuilles d'abrasif à carrosserie sont une excellente alternative (collees sur une plaque de verre ou d'acier pour un tranchant en V ou sur un tapis de souris pour un tranchant convexe)

Bonjour
J'ai commandé une Samura 1000/3000 et j'ai une pierre India Norton avec deux grains différents.

bonsoir ,
je déterre un peux , quelqu'un a déjà acheter et a des retours sur le kit d'affutage Tsprof blitz 360 je m'y intéresse et j'aimerais avoir des retours de vrais utilisateurs 
merci d'avance

personne n'utilise ces système d'affutage?

+1 pour la pierre a faux ..... effectivement le grain est gros mais si on affute c'est que la lame sert donc pas grave pour la finition.

j'utilise un kit spyderco sharpmaker. ça fait très bien le job pour un ensemble compact et bien pensé.

ludo91 a écrit:j'utilise un kit spyderco sharpmaker. ça fait très bien le job pour un ensemble compact et bien pensé.

merci j'y avais pense aussi