Aiguiser ses couteaux, outils ...

Voila j'aimerai savoir ce que vous utilisez et conseillez pour aiguiser vos couteaux, vos machettes, vos haches etc ....

Jusqu'à maintenant je n'ai utilisé qu'une pierre à aiguiser (je ne connais pas son type) et un fusil de boucher, plutôt satisfait du résultat mais j'aimerai pouvoir faire encore mieux et surtout j'arrive au bout de ma pierre

Du coup me voila sur google à la recherche de "kits", je regarde aussi quelques vidéos sur youtube, mais au final chacun défend sa marque et son produit comme étant le meilleur.

Alors du coup deux questions:
1- Est ce qu'il y a une réelle utilité à utilisé de nombreuses pierres de grains différent ? Et si oui combien en faut il ?
2- Des kits complet comme ceux de Gatco avec un support pour maintenir l'angle, c'est efficace ou c'est gadget ?



Edit, petit ajout, mes outils je les aiguise à la boucherie sur une meule à bande, par contre ça mange du métal.

C'est mon père qui me le fait (manque de temps lol) mais je connais l'ordre

1 lime (quand la hache bute sur une pierre lol)
2 pierre a affuter
3 papier de verre à l'eau
4 bande de cuir (pour les lames très fine style rasoir)

Je pense que je vous avance à rien mais bon...

@Frapa, tous les affutages enlevent du métal, le tout est de faire attention.
Perso depuis des années j'utilise avec succès
en respectant le bon angle d'attaque et contre le fil(de l'extèrieur vers l'interieur)
1-une ponceuse à bande avec du grain de moyen à très fin pour les finitions/polissages Fixée à l'envers (bande vers le haut) comme un tank de coutelier/forgeron mais à petite vitesse pour éviter le bleussement détrempage du fil.
2-une ponceuse orbitale plus facile à manipuler à main levée avec des grains de disque de moyen à très fin, à petite vitesse également.
ces deux méthodes peuvent se faire à sec.
Tout cela car je n'ai pas à disposition de meule à eau ni de rémouleur, mais les deux électroportatives en question.

tonypink a écrit:1 lime (quand la hache bute sur une pierre lol)
2 pierre a affuter
3 papier de verre à l'eau
4 bande de cuir (pour les lames très fine style rasoir)
Je pense que je vous avance à rien mais bon...

+1 pour les hache machette ...
Pour les lames de couteau, pierre à affûter avec qq gouttes d'huile, et finition avec le cuir d'une ceinture ! La feuille A4 n'y coupe pas ... ou plutôt si ...

@Tonypink, tu en es au même point que moi, tu connais le principe mais pas les détails

@Peyo, merci je pensais pas du tout à utiliser la ponceuse pour ça, je le ferai avec les outils

@FH, quand je regarde sur le net pour des pierres à affuter il y en a mille sortes différentes et aussi à tous les prix, toi tu utilises une pierre particulière (ou plusieurs) ?

Frapa a écrit:@Tonypink, tu en es au même point que moi, tu connais le principe mais pas les détails

J'ai le même prob que notre socièté, la sous-traitance mon povre Frapa, la sous-traitance.

On perd tous nos savoirs à cause d'elle

Va voir jean francois deak a Moltifao...il t expliquera comment bien entretenir tes tranchants.

Tape cultellidicaccia sur google tu auras ses coordonnées et tu pourras par la meme voir ses réalisations que j adore personnellement

Sympa ses couteaux, il doivent surement ce connaitre avec Deed, ça fait un peu trop de nordistes talentueux à mon goût tout ça

Qui est Deed un membre du forum?

Oui, voila un lien vers son site : http://www.did-art.fr/

J'utilise une vieille pierre récupérée chez mes parents ... comme celle-ci :
http://www.google.fr/imgres?imgurl=http://www.bobet-materiel.com/upload/photos/PIERRE_AFFUTER_HUILE_75.jpg&imgrefurl=http://www.bobet-materiel.com/fr/affutage-manuel-catalogue-rubrique-107-5.htm&usg=__lV9raieNpqvPGiBb93qJLz5Vnbc=&h=106&w=200&sz=19&hl=fr&start=29&zoom=1&tbnid=mmpklY_FMuhC0M:&tbnh=55&tbnw=104&ei=j899UNajMpDs0gXq04CgAw&prev=/search%3Fq%3Dpierre%2Ba%2Baffuter%2Ba%2Bhuile%26start%3D20%26hl%3Dfr%26sa%3DN%26rls%3Dcom.microsoft:*:IE-SearchBox%26rlz%3D1I7ADFA_frFR477%26tbm%3Disch&itbs=1

Qq goutes d'huile pour imbiber la pierre, je frotte la lame en cercle d'abord côté foncé (gros grain) puis je passe coté clair (grain fin) !
J'essaie la lame sur une feuille de journal, si la coupe est bonne, je termine en tirant la lame (côte tranchant en extérieur) sur le cuir d'un ceinturon !
Quand la lame est bien affûtée, elle doit couper une feuille de papier sans forcer !

Ok, je vais me diriger vers une de ces pierres à deux grains pour la finition je continuerai avec le fusil, je viens de remettre un coup sur ma lame et j'ai une deuxième tache sans poil sur l'avant bras

Il y'a mieux il se vend des petites meules a aiguiser c est le top et ça te permet aussi de polir tes manches

nissarebella a écrit:Il y'a mieux il se vend des petites meules a aiguiser c est le top et ça te permet aussi de polir tes manches

Il y a aussi caboulo si vraiment je veux me faire polir ...

c est pas le meme genre de polisseuse mais tentes y en a qui ont la langue râpeuse