Vos recettes, vos spécialités

Il nous reste encore la bonne bouffe (et la tou** ) pour se faire plaisir!  alors je vous invite à partagé ici vos recettes, vos spécialités régional, personnel!

A vos claviers  

Non non Morgan84 ... la vraie recette de la vraie bonne et unique frite Belge on se la garde pour nous ... et puis les recettes de lapin ou de boeuf à la bière on se les garde aussi vu que dans la Drôme il fait trop chaud pour savourer tout çà.

ragnar a écrit:Non non Morgan84 ... la vraie recette de la vraie bonne et unique frite Belge on se la garde pour nous ... et puis les recettes de lapin ou de boeuf à la bière on se les garde aussi vu que dans la Drôme il fait trop chaud pour savourer tout çà.

Ha , les frites Belge, un régal...........

christ.

Pour moi, en tant que ch’ti, un bon potjevleesch, avec une bonne bière.

Si vous passez dans le Nord, vous êtes obligé de manger un bon Welsh avec des frites ! C'est super bon.
J'ai une bonne adresse sur Lille, excellent resto ! Par contre faut réserver : http://www.lescompagnonsdelagrappe.mobi/

Ah oui c'est vrai dans le ch'nooor il y a le fameux potjevleesh et le poulet au maroile aussi hein faut pas oublier.

On est au top niveau spécialité !
Que de la bonne bouffe.

Il y a un paquet de bonne recette x)

Et on accompagne d’un vieux Lille, histoire de parfumer, l’atmosphère.

Il est vrai que c'est pas chez nous qu'on meurt de faim, et on fini avec un bon café, toujours au chaud chez nous accompagné '' d'in'tiote bistoulle '' (avec modération).
Santé !!!

alors par chez moi c'est couscous, tajine, kefta ...

Homer_12 a écrit:alors par chez moi c'est couscous, tajine, kefta ...

Vous habitez a l’étranger ?

christ.

J’aime bien les plats simples qui tiennent au corp, cassolette de munster, omelette lard paysan et munster, paté lorrain, tourte vigneronne, fleischnaka, choucroute kassler, rapé de pomme de terre, spatzle et lapin et tant d’autres ☺

christman a écrit:

Homer_12 a écrit:alors par chez moi c'est couscous, tajine, kefta ...

Vous habitez a l’étranger ?

christ.

non du tout quoique des fois je me demande si en allant au boulot je n'ai pas traversé la méditerranée !

Gibbs 62 a écrit:Il est vrai que c'est pas chez nous qu'on meurt de faim, et on fini avec un bon café, toujours au chaud chez nous accompagné '' d'in'tiote bistoulle '' (avec modération).
Santé !!!

Tu la dis, et avec un genièvre carte noir de Loos, dont il me reste 6 bouteilles en réserve. Histoire de ne pas perdre totalement mes racines, du nord.

Sinon pour être en phase avec le sujet du post vers chez moi c'est beaucoup fruits de mer, poissons comme loup et dorade grillées. Sinon une macaronade ou une gardiane de toro ça vaut le détour, le tout accompagné d'un pic saint loup ou d'un bon faugère on ne manque pas de vin par ici !

Je suis vegan (personne va me croire lol), ma spécialité c'est un peu toutes sortes de pâtes crèmeuses (Fetuccine alfredo, carbonara vegan, etc), mais surtout le burger ...

Perso je fais des trucs bien terre à terre genre gratin de courgettes avec de l' hachis 1/3 boeuf, 1/3 porc, 1/3 veau mélangé à du pain, du lait et du jaune d' oeuf ! Du pot-au-feu au lard ! Ou encore du couscous français !

Il fat comment l'enfant qui née dans le ch'nord si il est allergique au lactose?

Morgan84 a écrit:Il fat comment l'enfant qui née dans le ch'nord si il est allergique au lactose?

Il y met de l' eau à la place du lait ! Mais c' est moins bon !

Du gandeuillot :

JohnnyBoy a écrit:Je suis vegan (personne va me croire lol), ma spécialité c'est un peu toutes sortes de pâtes crèmeuses (Fetuccine alfredo, carbonara vegan, etc), mais surtout le burger ...

Une recette de burger vegan ça m'intéresse !

[quote="Philippe"][quote="Morgan84"]Il fat comment l'enfant qui née dans le ch'nord si il est allergique au lactose? [/quote]

Il y met de l' eau à la place du lait ! Mais c' est moins bon ! [/quote]

Pour le lait sa passe, mais vu le nombre de plats qu'ils ont dans le quel il y as du fromage, sa dot pas être drôle...

Je vais essayer le Welsh

Si vous avez des recettes maisons de vos plats préférer hésitez pas, car entre les recettes internet et la recette de la grand mère, il y as un monde...

[quote="Sulfat"]Du gandeuillot [/quote]

Sa semble super bon

Je regarderai si on en trouve chez moi, mais j'ai des doutes

Nico558 a écrit:
Une recette de burger vegan ça m'intéresse !

Les steaks hachés végétariens ça se trouve un peu partout maintenant, magasin bio ou magasins de primeurs ...
Le pain, je le fais moi-même, mon dernier trip c'est de faire des pains à bretzel (je suis boulanger de formation), ça fait un côté vraiment exotique.
Le fromage vegan se trouve aussi, à base de crème végétale diverse ... Au pire, un bon fromage, c'est aussi très bon (Ici j'ai du fromage de fruitière vraiment excellent, dernièrement j'en ai fait avec du fromage à raclette )
Et puis le reste c'est au gout de chacun ...