aiguiser une lame

Re BOnjour a tous ,

Avez vous des techniques d'aiguisage de lame sans rayer la lame ? j'ai une pierre a aiguiser et je n'arrive qu'a abimer la lame .... :( , pour info j'essaye d'aiguiser des lames de couteaux .

a pluche

Aiguiser à la pierre c'est bien mais çà ne vaut (à mon sens) pas le fusil à aiguiser.

Pour la technique du fusil à aiguiser si tu as un vieux boucher dans ton coin demande lui de te montrer et essaye d'attraper le coup de main.

En général il faut maintenir un angle de 30° avec la pierre tout au long de la lame en passant d'arrière en avant.

Il y a des pierres à aiguiser qui fonctionnent à sec, à l'eau, à l'huile; elles sont dites d'Arkansas, de Coticule ou autres et le tout avec des finesses différentes.

Mais le mieux c'est que le forgeron Gégé t'explique tout çà en long et en large ... c'est lui le grand spécialiste.

j'ai entendu du bien du spyderco sharpmaker

http://www.coutellerie-tourangelle.com/sc204-spyderco-triangle-sharpmaker-xml-182_402-2284.html

moins cher au US
on en parle ici

http://www.francebalisong.com/forum/recherche-sharpmaker-vt849.html?highlight=aiguiser

mais laissons la parole au Pro

chez nous ont dit qu apret avoir affuter une lame, il faut l entérée par le manche et laisser la lame face a la lune, par une nuit de pleine lune , sa donne un meilleur fil chez nous il y a baucoups de remouleurs

moi j'ai un aiguisseur electrique plus apres le fusils c nickel

J'ai un kit Blade Master, avec trois pierres, une pince et une sorte de potence pour maintenir un angle constant.

Disons que sur mes couteaux suisses, ça marche, mais ce n'est pas adapté à des lames de haute qualité...

chez nous ont dit qu apret avoir affuter une lame, il faut l entérée
par le manche et laisser la lame face a la lune, par une nuit de pleine
lune , sa donne un meilleur fil chez nous il y a baucoups de remouleurs

,c'est ou chez toi Lambertini ^^ ?

super ce kit je connais il en ressort un vrai rasoir

J'affute mes lames avec une pierre à huile et je les finie au cuir de barbier. 50 passes de chaques cotés du fil et c'est parti pour un bon moment..

salut moi affute mes lame avec sa et c nikel un fil du couteaux et parfait sans abime la lame trouver a castorama deux lame en carbure

Salut!
Moi j'utilise le sharpmaker de chez spyderco pour les petites lames ( déjà cité plus haut, ça coute un mini bras mais ça marche super bien!!!)
Pour les lame plus grande j'ai une pierre à eau Navaja ( grains 1000 / 3000 ) achetée 35 euros il me semble
Après j'ai pas encore de cuir ( mais j'en cherche un), malgré cela j'obtiens un tranchant rasoir sur la plupart ce mes couteaux (il faut une certaine patience quand même...)

JohnyBinouz a écrit: Après j'ai pas encore de cuir ( mais j'en cherche un)

Voir :
https://corsicarms.1fr1.net/t16152-affutage-tour-d-horizon-non-exhaustif

T'as deux liens inclus qui t'indiqueront ou en trouver.

Je les avais déjà repéré , après j"hésite à pendre un truc comme ça ou une lanière style barbier...

JohnyBinouz a écrit:Je les avais déjà repéré , après j"hésite à pendre un truc comme ça ou une lanière style barbier...

Hésite pas, y'a pas photo, la lanière n'est destiné qu'au rasoir, de par sa souplesse, pour "finir" des lames plus conséquente, le cuir devra être beaucoup plus tendu. Néanmoins, si tu arrives à avoir un rendu rasoir, le cuir ne te servira qu'a polir le tranchant pour l'aspect miroir.

Celui la est le plus sérieux, car pourvu d'un tendeur ajustable, et il fait 33cm. C'est Russe, donc plutôt costaud.

http://www.couteaux-de-poche.fr/144-affuteur-au-cuir-herold-pour-couteaux-ou-rasoir.html

ok super je l'avais aussi vu celui là, et après je mets de la pate à polir (puma verte je pense) sur la face le plus rugueuse et l'autre sans rien?

JohnyBinouz a écrit:pate à polir (puma verte je pense) sur la face le plus rugueuse et l'autre sans rien?

Voila.
Pour la pate à polir, prend la moins chère, pour cette utilisation, toutes se valent.
Et chauffe bien ta pate avant de l'étaler uniformément), sinon t'auras des grumeaux et des pavés.
Si quand bien même tu en as, prend une lame pourrie que tu chauffes bien et t'étales avec.

ok merci pour les infos, ça serait cool de faire un topic la dessus, sur les cuirs et la procédure à suivre

J'utilise ça :

http://www.armurerie-auxerre.com/catalog/aiguiseur-p-334.html

Très simple d'utilisation, même un enfant peut le faire

billythekid44 a écrit:http://www.armurerie-auxerre.com/catalog/aiguiseur-p-334.html

Avec ça tu n'aiguises rien du tout, tu produis une micro-dentelure qui s'affaisse très rapidement, au dela du fait que tu enlèves beaucoup trop de matière. A proscrire, hormis sur une merde made in china.

Pas eu de soucis sur mon sog, en même temps c'est pour la chasse pas pour faire beau ....

C'est vrai que ce genre de truc c'est pas mal pour les machettes mais je préfère mon sharpmaker ^^

Perso, suite à toute mes questions et recherche sur comment aiguiser correctement sans tomber dans la passion du rasoir, je m'étais pris une DC4 de Fallkniven, j'en suis content pour le moment, mais du coup je me rend compte que finalement ça m'est assez peu utile et que le mieux par rapport au peu d'usure que je fais à mes couteaux c'est le fusil de boucher, quelques coups et ça rase.

Perso j'aime bien le papier de verre noir grain 400 et/ou 600 posé sur ma cuisse ou un tapis de souris le tout légèrement humide.
Sinon en cas de grosse faignantise c'est l'aiguiseur basique type ça
Dans les 2 cas je peux me raser au doukdouk

Je trouve ca interessant, meme si ca ne vaut va pas un spyderco sharpmaker: aiguiser une lame sur le bas d'un 'mug':

https://www.youtube.com/watch?v=1TqXh2E3Auk

ca peut servir quand on est en visite et que l'hote n'a rien d'autre pour aiguiser.

carpenter a écrit:Re BOnjour a tous ,

Avez vous des techniques d'aiguisage de lame sans rayer la lame ? j'ai une pierre a aiguiser et je n'arrive qu'a abimer la lame .... :( , pour info j'essaye d'aiguiser des lames de couteaux .

a pluche

Voilà une méthode simple rapide et surtout très efficace. Tout d’abord j'ai récupéré un touret a bande j'ai remplacé la meule par un feutre (HM Diffusion), j’ai inversé le sens de rotation alourdi le socle et voilà.
L’avantage du feutre s'est de polir le tranchant donc sa le rend très glissent. Et en plus s'est très rapide. L’investissement 100€ patte à polir comprise et si comme moi vous connaissez un ou deux restaurateur vous lui proposez vos service pour par trop cher et le matériel est très vite amortir. Ensuite faite très attention, j’ai plus d’un collègues qui ont appris qu’il fallait faire gaffe quand on se sert d’un couteau qui coupe
https://www.youtube.com/watch?v=0Fcp1mtOW4o

pierre jap,à la main,à l'eau,et miracle,le 440 ca coupe....
Sinon du temps ou j'etais coutelier,touret à bande,à main levée et un coup de frotte,10 secondes de boulot et même les couteaux de chasse rasent.
Le plus marrant ca a été quand j'ai repoli un wakisashi,8mm d'épaisseur,50cm de long,qui raisait d'ici jusque là.
Il faut dire que les lames japonaises ont un conception un peu différente de la nôtre,même avec des épaisseurs énormes,on conserve un angle très fermé.
On retrouve d'ailleurs ce concept sur les nouveaux couteaux qui coupent tout,que les japonais montrent sur les salons en coupant je sais pas combien de tronçons de corde.
Mais là,on a materiau+geométrie+ etat de surface +revêtement anti friction,ça commence à faire beaucoup!