vos fabrication

Bonsoir ,
En ce moment je regarder comme fabriqué soir même un couteau ça semble a la porté de tout bricoleur .
Donc pour ce qui l'ont fait si vous pouvez mettre vos photo et méthode ou anecdotes .

https://corsicarms.1fr1.net/t34177-premier-couteau

Qques étapes, pas toutes, en photos: Acier Xc75








Ensuite une trempe sélective, chfrouuutch  !

La suite sur un autre couteau:
























Voilà

vraiment superbe

Magnifique ... j'adore le manche, quelle essence de bois ?

Super beau !
C'est quoi une trempe sélective ?
C'est quand tu fait chauffé plusieurs fois et au bou de la 3ieme tu trempe dans l'huile ?

J'hésite a me lancé

J_R a écrit:Magnifique ... j'adore le manche, quelle essence de bois ?

je pense à du bois d'olivier

Super boulot tous les 2

Question de total néophyte mais ça m'interesse,

Quelle différence entre forger son couteau au marteau pour donner la forme et tailler direct un morceau d'acier ?

Un bon plan pour trouver/acheter ce type d'acier ?

http://www.eurotechni.com/index.php/fr/boutique-en-ligne/aciers-coutellerie/carbone-standard/xc75-30x3-detail

Essence: loupe de peuplier stabilisé.
Trempe sélective: plusieurs méthodes mais dans ce cas, mastic réfractaire sur le dos et l'émouture, pas sur le tranchant. Mise en chauffe à température de trempe, chfroutchhh dans l'huile tiédie.
Ensuite, un revenu dans le four de la cuisine

Le forgeage permet de resserrer les fibres de l'acier, de souder différentes nuances d'acier pour la construction d'une lame, de faire un damas, de s'approcher au plus près des côtes finales et donc d'enlever moins de métal qu'en stock removal pur, de maîtriser le grain de son acier, etc.
Et puis, même s'il y a de très bonnes lames en stock removal, forger à ce côté "noble" qui finit par interpeller.
D'ailleurs, c'est la prochaine étape dans l'atelier. La forge à gaz est faite depuis qques semaines  

Allez, faut se lancer les amateurs de coutellerie !

Superbe ErDef !

Je me suis essayé à la forge y à quelque temps (brique réfractaire, ventilation, charbon).

Pas simple de faire quelques chose de esthétiquement "parfait", faut de l'entrainement, mais par contre le passage d'une barre d'acier brut à une lame utilisable est accessible à tous et c'est sympa à faire

Je vais passé a bricotruc acheter une barre de métal et essayé avec une forme simple pour une première fois

Wep ! Un vrai métier. Le premier test avec cette fag a été un grand...couteau à beurre
Une merdasse quoi

Personne dans ton entourage Alex pour te filer un vrai bout d'acier en 3 ou 4 mm d'épaisseur, en nuance connue ?

Faut que je regarde chez mon père il doit bien avoir ça .

les vieilles limes plates sont parfaites

Vois si tu trouves une vieille lame de ressort, l'acier est plutôt bon, du genre allié qui prend la trempe.

Joli, très belle œuvre, superbes les photos, merci

ErDef a écrit:Essence: loupe de peuplier stabilisé.
Trempe sélective: plusieurs méthodes mais dans ce cas, mastic réfractaire sur le dos et l'émouture, pas sur le tranchant. Mise en chauffe à température de trempe, chfroutchhh dans l'huile tiédie.
Ensuite, un revenu dans le four de la cuisine

Le forgeage permet de resserrer les fibres de l'acier, de souder différentes nuances d'acier pour la construction d'une lame, de faire un damas, de s'approcher au plus près des côtes finales et donc d'enlever moins de métal qu'en stock removal pur, de maîtriser le grain de son acier, etc.
Et puis, même s'il y a de très bonnes lames en stock removal, forger à ce côté "noble" qui finit par interpeller.
D'ailleurs, c'est la prochaine étape dans l'atelier. La forge à gaz est faite depuis qques semaines  

Allez, faut se lancer les amateurs de coutellerie !

Merci pour l'info sur l'essence du bois !

Moi si je me lance dans la coutellerie je ne suis vraiment pas sur d'arriver à ce que tu fais ! Il faut un bon niveau pour arriver à un tel résultat quand même

J_R, faire un we de stage chez un coutelier est un bon moyen de mettre le pied à l'étrier. Et tu repars avec ta première œuvre.
Les conseils d'un pro font gagner beaucoup de temps. Même si on trouve pas mal de vidéos maintenant, le "geste" est plus facile à montrer in situ que sur YouTube ou à expliquer dans un topic de forum.

Après le stage, c'est bien de reproduire la même chose seul. Et à chaque couteau suivant, chercher une difficulté supplémentaire ou un matériau différent pour progresser. C'est ma méthode
Pour la réalisation, du crobard au polissage, juste du temps et de la patience

ErDef je sais pas si tu as vu mes qulques post sur ForgeFr mais j'ai ma dorge maintenant ! Me faut juste attendre juin pour avoir le temps. ..

Oki merci pour les infos et le site pour acheter les barres, ça va c'est raisonnable

J'avais essayé un petit peu de m'amuser avec une forge y'a un petit moment, c'est sympa.

Ah et autrement que les poinçons pour marquer les lames ou de l'acier j'avais trouvé ce système qui est pas mal :
(Pour les non-anglophones la solution utilisée est un mélange de vinaigre et de sel)

https://www.youtube.com/watch?v=zGtDz_rGgs8

Oui Vanounouille, c'est cool
On va faire sonner l'enclume sous peu !

@ ErDef bonne idée pour le stage chez un coutellier je ne savais pas que c'était possible !
Vais voir si je trouve quelque chose vers chez moi.

J_R a écrit:@ ErDef bonne idée pour le stage chez un coutellier je ne savais pas que c'était possible !
Vais voir si je trouve quelque chose vers chez moi.

Y'en a sûrement un près de chez toi. Grosso merdo le coût du stage revient à l'achat d'un couteau chez lui mais tu as en plus son enseignement, et ça, c'est juste génial.
Fait en...1993 je crois chez Marc Alfieri près d'Aix-en-provence, stage pendant lequel on a "sorti" deux couteaux droits et un étui en cuir.
M'en séparerais pour rien au monde

Si tu as l'occasion de faire un salon de couteaux, repère une table qui te plaît et discute avec le pro/semi-pro. c'est bien d'avoir un bon feeling avant.

Allez, foncez les amateurs de lames !
Si je peux aider pour qques conseils, à mon niveau hein, pas de soucis.

Je suis passé chez mon père il a 2-3 barre d'acier mais elle sont galvanisé ou beaucoup trop épaisse +1cm, j'ai retrouver 2 barre d'acier inox chez moi en 2,5cm large et 2mm épais ça ce travail mal ça ?

Superbe pièce
C'est juste un hobby ou vous êtes semi pro ?

Je trouve ce couteau magnifique, tu dois être fière de toi, c'est superbe !

alex23 a écrit:Je suis passé chez mon père il a 2-3 barre d'acier mais elle sont galvanisé ou beaucoup trop épaisse +1cm, j'ai retrouver 2 barre d'acier inox chez moi en 2,5cm large et 2mm épais ça ce travail mal ça ?

Je te propose le site http://coustil.free.fr/home_fr.html où tu apprendras vraiment énormément.
L'inox c'est inutilisable sans des moyens importants. Un des conseils qu'on m'a donné pour commencer c'est le XC75 de chez eurotechni